Control total de la fabricación. Cumplimiento de la Ley: Trazabilidad, appcc, alérgenos.
Loteado específico para encargos.
Fabricación
- Entrada de materias primas ligado al control sanitario.
- Plantillas de partes de fabricación.
- Inclusión de plantillas de ventas en parte de fabricación.
- Inclusión automática de encargos en parte de fabricación.
- Inclusión automática de pedidos de tiendas en parte de fabricación.
- Listados de fabricación por familias de productos o líneas de fabricación.
- Posibilidad de impresión automática de listados de fabricación a una hora determinada
con inclusión de los últimos pedidos de los clientes (para turno de noche). - Vista previa de la fabricación con indicación de la materia prima necesaria.
- Asignación de lotes diarios.
- Loteado especial de los encargos.
- Emisión de etiquetas para congelación de masas.
Trazabilidad
- Cumple la ley de Trazabilidad.
- Sistema fácil de seguir, no engorroso.
- Trazabilidad no ligada a los stocks.
- Control sanitario de materias primas.
- Control de apertura de materias primas.
- Trazabilidad partiendo de un producto final,
de materia prima, de un operario, etc. - Árbol completo de trazabilidad automático.
- Trazabilidad específica para encargos (bodas, etc.)
Appcc
- Control de los puntos críticos.
- Relación entre puntos críticos y fabricación.
- Control de puntos críticos en obrador central y tiendas.